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अखरोट के फायदे उनमें निहित विभिन्न पोषक तत्वों से प्राप्त किए जा सकते हैं। यह न केवल वजन घटाने के लिए अच्छा माना जाता है, इस प्रकार के अखरोट को हृदय रोग और मधुमेह जैसी विभिन्न पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी सक्षम माना जाता है।
अखरोट का दिलकश स्वाद इसे उन मेवों में से एक बनाता है जिन्हें अक्सर पेस्ट्री में संसाधित किया जाता है। हालांकि, किसने सोचा होगा कि दिलकश स्वाद और छोटे आकार के पीछे अखरोट कई तरह के पोषक तत्वों को स्टोर करता है जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं।
अखरोट कैलोरी में उच्च होने के लिए जाना जाता है और इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, जैसे प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, लोहा और चीनी। इतना ही नहीं, अखरोट में असंतृप्त वसा और बायोएक्टिव यौगिक भी होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।
स्वास्थ्य के लिए अखरोट के फायदे
अखरोट में पोषक तत्वों की प्रचुरता इसे गुणों से भरपूर बनाती है। यहां अखरोट के विभिन्न लाभ दिए गए हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:
1. हृदय रोग के जोखिम को कम करना
असंतृप्त वसा, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के लिए धन्यवाद, अखरोट को खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल के स्तर को कम करने के लिए माना जाता है। यह कोलेस्ट्रॉल हृदय में रक्त वाहिकाओं सहित शरीर में रक्त वाहिकाओं को बंद कर सकता है, इसलिए उच्च स्तर हृदय रोग को ट्रिगर कर सकता है।
2. वजन कम करें
एक अध्ययन ने साबित किया है कि अखरोट आपको जल्दी पेट भरने और आसानी से भूख न लगने का असर दे सकता है। यह अखरोट में उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण होता है जो भूख पैदा करने वाले हार्मोन को कम कर सकता है।
प्रोटीन के अलावा, अखरोट में फाइबर की मात्रा भी आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकती है। इसलिए, अखरोट आप में से उन लोगों के लिए अच्छा है जो अपना वजन कम कर रहे हैं।
3. मधुमेह के विकास के जोखिम को नियंत्रित और कम करें
अखरोट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि वे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं करते हैं। साथ ही अखरोट में फाइबर, प्रोटीन और गुड फैट की मात्रा भी ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सक्षम होती है।
यह वही है जो टाइप 2 मधुमेह और प्रीडायबिटीज वाले लोगों के लिए अखरोट का सेवन अच्छा बनाता है।
4. मस्तिष्क के कार्य में सुधार करें
अखरोट को स्वास्थ्य को बनाए रखने और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करने में भी भूमिका निभाने के लिए दिखाया गया है। कई अध्ययनों से पता चला है कि लगभग 10 महीने तक अखरोट के नियमित सेवन से बुजुर्गों और अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों की याददाश्त में सुधार हो सकता है।
यह अखरोट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सामग्री, फाइबर, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और विभिन्न विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद माना जाता है जो मस्तिष्क और तंत्रिकाओं के लिए अच्छे होते हैं।
अखरोट खाने के अलावा, आपको स्वस्थ जीवन शैली जीने के लिए भी प्रोत्साहित किया जाता है, उदाहरण के लिए नियमित रूप से व्यायाम करके और अक्सर मस्तिष्क व्यायाम करके, मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने और मनोभ्रंश या बूढ़ा मनोभ्रंश को रोकने के लिए।
5. कैंसर होने का खतरा कम करना
कुछ शुरुआती शोध बताते हैं कि अखरोट कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। यह एलाजिक एसिड नामक सामग्री के लिए धन्यवाद है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है।
इतना ही नहीं, अखरोट में मौजूद ओमेगा-3, एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोस्टेरॉल भी कैंसर के खतरे को कम करने वाला माना जाता है। फिर भी, कैंसर को रोकने में अखरोट के लाभों का अभी और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
अखरोट के वो 5 फायदे हैं जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं। आप सीधे अखरोट खाकर या उन्हें विभिन्न खाद्य पदार्थों जैसे कि रुजक, असिनन, या गादो-गाडो में शामिल करके लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
बाजार में आमतौर पर अखरोट नाश्ते के रूप में मिलता है। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि इसमें कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है, जैसे कि अतिरिक्त चीनी या नमक, ताकि अखरोट के लाभों को बेहतर तरीके से प्राप्त किया जा सके।
यद्यपि यह विभिन्न लाभ प्रदान कर सकता है, लेकिन हर कोई अखरोट नहीं खा सकता है। कुछ लोग ऐसे होते हैं जिन्हें मूंगफली से एलर्जी होती है। यदि आपको मूंगफली से एलर्जी है, लेकिन अखरोट के लाभों का अनुभव करना चाहते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए पहले अपने चिकित्सक से परामर्श कर सकते हैं कि यह सुरक्षित है।
